鹳字一般是在小学二年级左右学习的。在小学语文学习中，字形结构和笔画都是重要的学习内容。鹳字作为一个常用的汉字，其结构比较复杂，需要掌握一定的基础笔画和方法才能书写规范。在学习过程中，教师可以通过示范书写、板书、练字等方式进行指导和训练，培养学生对汉字的认识和运用能力。此外，学生还可以通过课外阅读、字帖练习等方式提升自己的汉字水平，让鹳字等多种字形成为他们的基本功。