金樱子，贵州土话叫蜂糖罐，红色成熟的味道相当甜，只是浑身是刺，想要尝到它味道先要把刺去掉。小时候贪吃的小伙伴们是不是经常被它的刺扎到？而且可以用来泡酒

洗净后切成两半，去籽，晒干待用。

经过一次蒸晒，去除病虫和细菌。

需要40-50度的米酒或者其他纯粮食酒。

选择常见的玻璃或者陶瓷材质容器，容器晒干待用。

米酒，金樱子干，冰糖，10：2。