淀粉肠是一种流行于中国南方的传统小吃，主要原料是糯米粉和淀粉。在南方的城市和乡村，淀粉肠都是很受欢迎的美食之一，可以在街边小摊、早餐店等地方购买到。

在广东、福建、江西、湖南等省份的淀粉肠都非常著名，口味和制作方法各有不同。因此，只需要前往南方地区的任何城市或乡村，都可以品尝到地道的淀粉肠。但是需要注意的是，在购买时要选择质量好、干净卫生的商家，确保食品安全。