1、大拇指、食指置在上方筷子上，中指和无名指顶着筷子下方，小拇指挨着无名指。

2、五指凌乱式，这种拿法是五指零散分开，将筷子放在无名指中央，着力点在双筷交叉处。

3、兰花指式，即小拇指翘起，用大拇指托住筷子，食指和无名指置于筷子上方；

4、握拳式，即以单手握拳，五指并拢的姿势将筷子夹在掌中；

5、握笔式，即以大拇指和食指顶着上方筷子，如同握钢笔，使用时，筷子会交叉；这一种的筷子使用方式也蛮常见的。

6、翘指式，即食指翘起，筷子放置大拇指和食指中间；

7、背夹式，即五指并拢，夹菜时手背向上，着力点在中指上。