对于15岁的男孩来说，学习烘焙绝对是一个有益且具有发展潜力的兴趣或者职业路径。烘焙不仅是一门手艺，也是一种艺术形式，可以培养个人的创造力、耐心和细致观察力。此外，烘焙技能在很多行业都非常受欢迎，比如餐饮业、食品制造业、甚至是创业领域。

随着人们生活水平的提高和对美食文化的追求，烘焙产品市场需求稳定增长，为烘焙师提供了广阔的发展空间。一个热爱烘焙的年轻人可以通过不断学习和实践，提升自己的烘焙技术，未来有机会成为专业的烘焙师、糕点设计师或是开设属于自己的烘焙店。

同时，学习烘焙还可以培养个人的独立性和责任感。烘焙过程中涉及到的食材选择、食谱理解、温度控制等方面都需要细心操作，这些经验对于日后的职业生涯都是宝贵的财富。

总的来说，15岁开始学习烘焙可以为未来的职业道路打下坚实的基础，只要持之以恒，不断提升技艺，就有可能在烘焙行业中取得成功。