（思考片刻）江苏炒货的利润会受到多种因素的影响，包括原材料成本、制作工艺、销售渠道等。一般来说，炒货的利润率在30%~50%左右，具体的利润情况还需根据具体的经营情况来进行计算。如果你有具体的经营计划，可以提供更详细的信息，我可以帮你进行简单的利润估算。