青鱼是一种常见的淡水鱼类，其食性因季节和环境而异。在冬季，由于水温较低，青鱼的食欲会受到一定影响，因此其食性也会相应地发生变化。

通常情况下，青鱼在冬季会减少对植物性饵料的摄食，而更多地选择动物性饵料。这是因为动物性饵料中含有较高的脂肪和蛋白质，可以为青鱼提供更多的能量来维持体温和生命活动。

颗粒饵是一种常见的饵料，其营养成分比较全面，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，可以满足青鱼在冬季的能量需求。因此，青鱼在冬季可能会吃颗粒饵。

但是需要注意的是，由于不同品牌的颗粒饵营养成分和制作工艺不同，有些颗粒饵可能不适合青鱼食用，或者青鱼对其的食欲不强。因此，在实际使用中需要根据实际情况进行调整，选择适合青鱼的颗粒饵，并观察其食欲情况，以便更好地满足其营养需求。