据我所知，建水人寿保险公司一般不会在周末上班。一般来说，保险公司的营业时间是在工作日的上午9点到下午5点，根据国家规定，周六、周日是法定节假日，保险公司也需要休息。当然，如果您在紧急情况下需要联系建水人寿保险公司，可以拨打其服务热线，根据提示操作或者留言，客服人员会在工作日及时回复您的问题，保证您的权益不会受到影响。