有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂

有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂是AChE的抑制剂，能使鸟类的神经系统麻痹。鸟类AChE对这些抑制剂的感受敏感程度往往是哺乳动物的10～20倍，特别是小鸟感受性更高。有机磷农药急性中毒时，鸟类神经系统内和红细胞中的AChE活性降低程度与鸟类中毒的严重程度呈正相关。