泡咖啡建议使用纯水机，因为纯水机可以过滤掉水中的微小颗粒和杂质，使得泡出的咖啡更加纯净、味道更好。而超滤机则只是通过滤网过滤掉粗大的颗粒和异物，对于微小的杂质过滤效果不佳。此外，纯水机还可以保证水的饮用安全，避免因为水质问题对身体带来影响。