牛肉干晒干后，可以采用以下几种方法来处理，使其口感更佳：

煮：将牛肉干放入锅中，加入足够的水，煮沸后降低火力，继续煮10-15分钟，直到牛肉干变得柔软。可以加入盐、胡椒粉或其他香料调味。

烤：将牛肉干放入烤箱，以375°F的温度烤10-15分钟，直到变得酥脆。可以加入孜然或五香粉等调味料。

蒸：将牛肉干放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到变得柔软。可以加入姜片或葱段等调味料。

泡：将牛肉干放入水中浸泡几个小时，直到变得柔软。可以在水中加入盐、糖或酱油等调味料。

无论选择哪种方法，都能让牛肉干变得更加熟透和美味。处理后的牛肉干口感柔软，易于咀嚼，且保留了牛肉原有的营养成分，如优质蛋白质和脂肪。适量食用风干牛肉干，能补充人体所需营养。