将新鲜的猪舌头清洗干净，去除表面的杂物。

然后将猪舌头放入开水中煮熟，捞出后放入冰水中泡凉备用。

接着，将凉透的猪舌头切成均匀的厚片，再将其腌渍在盐水中略微浸泡几分钟，以增加风味和保鲜。

最后，将腌制好的猪舌头均匀地放在有阳光的地方晾干即可。猪舌头晾干后，可以作为美味的肉制品食用或作为火腿、肉干等其他肉制品的原料。