您好，是的，肉排骨和肉是不一样的。肉排骨是指猪肋骨上的肉，通常会比较带骨头，而肉则是指猪肉的其他部位，通常是去除了骨头的肉块。

在口感和烹饪方式上也有所不同，肉排骨更加韧性和嚼劲，适合烧煮、烤制等慢烤方式，而肉则更加嫩滑，适合煎、炒、炖等快烤方式。