1、 首先看木纹，乌檀木木纹细腻，木质漂亮，最基本的特征是乌檀木菜板因为表面用橄榄油做过保养，表层呈现淡淡的红色。当然也有原木色的，这种部分就是没做过橄榄油护理的。

2、 其次看产地，商家是否有合法的进口证书，进口证书就能证明木材是否是从非洲进口。

3、 最后千万不要贪图便宜，正宗的好的乌檀木木材都需要进口，木材价格较为昂贵，一般价位都是在60-300之间，如果有的价格卖到20、30多，那就要多留一个心眼了，极有可能是以次充好。