定州有很多特产可以作为礼物送人，以下是几种方便携带和送礼的定州特产：

1. 定州银杏：银杏是定州的特产之一，味道香甜，营养丰富，而且易于保存。

2. 定州香肠：定州香肠以瘦肉为主要原料，味道鲜美，口感细腻，是送礼的不错选择。

3. 定州糖葫芦：定州糖葫芦外皮酥脆，内里软糯，口感极佳，而且包装方便，非常适合送礼。

4. 定州花卷：定州花卷是当地的传统小吃，外皮松软，内馅鲜嫩，味道独特，可以作为特色伴手礼。

5. 定州黄酒：定州黄酒是一种以小麦、稻米、糯米为原料酿制的传统酒品，酒味芳香，口感醇厚，是送礼的不错选择。