上海的稀奇小吃数不胜数，其中最为出名的包括：油墩子：油墩子是用糯米粉和粳米粉做成饼皮，包裹着各种馅料，如肉末、蔬菜、豆沙等，然后油炸而成。因其外形像小圆墩，所以被称为油墩子。

蟹壳黄：蟹壳黄是一种用糯米粉和猪油制成的糕点，因其外形酷似蟹壳，颜色金黄，故名蟹壳黄。

葱油饼：葱油饼是用面粉和葱花制成的饼，外酥里嫩，香气扑鼻。

生煎馒头：生煎馒头是用肉末、蔬菜等制成的馅料，用面粉做成皮，然后在平底锅中煎熟。生煎馒头外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，深受上海人的喜爱。