如果泡菜坛裂了，可以尝试以下方法来处理：

安全处理：首先确保自己的安全，避免受到玻璃碎片的伤害。可以戴上厚手套或使用工具来处理碎裂的坛子。

转移泡菜：将泡菜坛放置在一个容器或盆子中，以防止泡菜汁液流失。小心地将泡菜转移到其他容器中，尽量保持泡菜的完整性。

清理碎片：将碎裂的坛子小心地清理干净，确保没有玻璃碎片残留在周围或泡菜中。

存储泡菜：将泡菜转移到新的密封容器中，确保容器能够完全密封，以防止空气进入并影响泡菜的质量和保存时间。

注意观察：在转移后的几天内，密切观察泡菜的状态。如果发现任何异常，如异味、变色或发霉等，请谨慎食用或丢弃。