将糯米泡水1-2小时,放入蒸锅中蒸熟后放凉,加入适量盐搅拌均匀;
将肉馅、玉米、胡萝卜、洋葱等馅料放入碗中,加入盐、胡椒粉、鸡精、油拌匀;
将糯米粉加入开水中搅拌成团,搓成小圆球,压成扁状,放入馅料,包紧固定形状,放入沸水中煮熟即可;另外,可以将蒸糯米放入桶中压实,然后切成薄片,用油煎炸脆,再撒上五香粉或辣椒粉。 使用糯米做小吃可以根据馅料的不同变化出不同口味,而且糯米也具有粘性,可以和其他食材形成比较独特的食品。