燃煤电厂掺氨燃烧的原理是在燃烧过程中添加氨气，使燃烧产生的氮氧化物排放量大幅减少，同时不降低燃烧效率。具体来说，添加的氨气会与燃烧过程中生成的氮气反应，生成氮气和水蒸气，从而减少氮氧化物的排放。这种技术被称为“脱硝技术”，可以有效地改善燃煤电厂的环保效率。

在煤燃烧时，氮气和氧气会反应生成氮氧化物，其中最常见的是氮氧化物（NOx），包括一氧化氮（NO）和二氧化氮（NO2）。这类氮氧化物是大气污染物之一，对人类健康和环境造成危害。常规的脱硝技术需要使用昂贵的催化剂和能源进行处理，而掺氨燃烧却成为一个低成本解决方案。