用料：

羊肉卷，白萝卜，青蒜，生姜，白胡椒粉，盐，料酒，油，水。

做法：

将白萝卜去皮，洗净，切成萝卜丝儿备用。

青蒜和生姜清洗干净以后，都切成末儿备用。

锅内倒油，等到油热后下生姜末儿爆香。

倒入切好的白萝卜丝翻炒均匀，炒到萝卜丝出水变软。

倒入适量的清水，加盐、白胡椒粉调味。

待水烧开后放入羊肉卷，加一点料酒，把羊肉卷拨散开，方便熟。

等到锅内的汤烧沸后，用勺子撇掉表面的浮沫。

淋一点醋，撒入切好的青蒜末儿提味，即可出锅。