答案如下：湖南茄子坛子菜的做法很好做。

原因：首先这是湖南一道非常招牌的家常菜，非常美味，做法却非常简单。

主要原因是需要用到的材料以及调味品都很普遍，因此很容易买到。

其次，这一道菜只需要极短时间进行烹饪，因此即使是厨房新手也不会在炒菜过程中造成很大困扰。

最后，茄子本身非常好煮，而且口感鲜美，所以做出来的菜肴也非常好吃。

茄子坛子菜，一道融合了湖南传统的家常菜和湘西的特色菜的美味厨艺。

可能你会以为制作过程很复杂，其实不然，只需要茄子、豆瓣酱、葱段、盐、鸡精等简单的调料，只需要几个简单的步骤，就能完成这一道非常美味的茄子坛子菜。