准备好活蛹，清洗干净，沥干水分；

锅中倒入油，烧热后放入活蛹，翻炒； 加入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮等调料，继续翻炒； 加入料酒、生抽、老抽、糖等调味品，翻炒至入味；

加入适量的水，没过活蛹，煮至汤汁浓稠； 加入葱花，翻炒均匀即可出锅。