夏妈提拉米苏是一款受欢迎的甜点，以下是一种简单的提拉米苏做法，您可以尝试一下：

材料：

- 马斯卡彭奶酪 250 克

- 鸡蛋黄 4 个

- 细砂糖 80 克

- 手指饼干 适量

- 浓缩咖啡 适量

- 动物性淡奶油 150 毫升

- 糖粉 适量

- 可可粉 适量

步骤：

1. 将马斯卡彭奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑。

2. 蛋黄和砂糖放入另一个容器中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

3. 将打发的蛋黄倒入马斯卡彭奶酪中，继续用打蛋器搅拌均匀。

4. 淡奶油打发至出现纹路，然后倒入奶酪蛋黄糊中，再次搅拌均匀。

5. 取一个长方形模具，底部铺上一层手指饼干，然后均匀地刷上一层浓缩咖啡。

6. 将一部分奶酪糊倒入模具中，再铺上一层手指饼干，刷咖啡，然后倒入剩余的奶酪糊。

7. 用刮刀将奶酪糊表面刮平，放入冰箱冷藏至少4小时，最好过夜。

8. 冷藏好的提拉米苏取出后，撒上糖粉和可可粉作为装饰。

9. 用刀切成小块，即可享用。

注意：

1. 提拉米苏需要冷藏至少4小时，最好过夜，以便味道更加浓郁。

2. 可以根据个人口味调整咖啡和糖的用量。

祝您做菜愉快！