肉粽子需要煮的时间因为不同的制作方法和状态而有所不同。

如果是生粽子，需要煮2-3个小时，或者用旺火煮约2小时，再用小火焖约3小时。

如果是肉粽子冷冻后再煮，需要先在水中浸泡解冻，然后煮半个小时。

如果是生肉粽子，可以用普通锅煮2个小时，再用小火焖上3小时，或者用高压锅煮30分钟，关火焖20分钟。