要让葡萄根扎得深，可以从以下几个方面着手：

首先，选择适合葡萄生长的土壤。葡萄喜欢松软、排水良好、肥沃的土壤，pH值应在6.0~7.5之间。在土壤准备阶段，可以添加有机肥料和矿物质肥料来提高土壤的肥力和营养含量，为葡萄根系的生长提供良好的环境。

其次，在种植过程中要注意一些关键细节。例如，选择合适的种植季节，通常春季和秋季是比较适合种植葡萄的。同时，要注意种植深度，保持在10~15厘米左右，以确保根系能够充分伸展。

另外，水分管理也是促进葡萄根系生长的关键因素。葡萄对水分的需求较高，在生长期间要保持适当的土壤湿度，但要避免积水，以免导致根系腐烂。一般情况下，每隔7~10天浇水1次，夏季高温季节应增加浇水频率。

此外，施肥也是促进葡萄根系生长的重要手段。根据土壤的营养状况和葡萄的生长需求，选择合适的有机肥料和矿物质肥料进行补充。这有助于为葡萄根系提供必要的营养，促进其健康生长。

最后，定期检查葡萄树的健康状况，及时采取相应的防治措施，如喷洒农药、剪除受害部分等，以保证葡萄根系的健康生长。

综上所述，要让葡萄根扎得深，需要从土壤准备、种植方法、水分管理、施肥以及病虫害防治等多个方面综合考虑。通过科学的管理和养护，可以有效地促进葡萄根系的生长，提高葡萄的产量和品质。