福建钓鱼扑克牌是中国南方地区一种流行的扑克牌，共有32张牌，包括四个花色：黑桃、红心、梅花和方块。每个花色有8张牌，分别是A、K、Q、J、10、9、8和7。其中A为最大牌，7为最小牌。此外，福建钓鱼扑克牌还有一张万能牌，即“鬼牌”，可以替代任何一张牌使用。这种扑克牌是福建地区广泛使用，常用来玩钓鱼游戏，也可以玩斗地主、拱猪等游戏。