要开缸养水，首先需要进行清洗，将鱼缸内部用清水彻底清理干净，避免污染水质。

接下来，添加适量的水，并在水中加入适量的活性炭和活性细菌，以消除有害物质和维持水质平衡。

然后，等待约1周左右，让水自然循环，等待水质稳定后再投放鱼类。为了给鱼类提供良好的生活环境，养殖过程中还需要注意饲料品质、换水周期等方面的管理。