用料

面粉 200克

木薯淀粉 100克

酵母 3克

温水 320克

无核红枣 30克

小苏打 2克

玉米油可不加 10克

红枣马拉糕的做法步骤

步骤 1

无核红枣用破壁机打成泥。

步骤 2

枣泥、面粉、木薯粉、酵母粉倒入盆中，加入温水，先搅拌几下酵母，再将全部粉类搅拌均匀。

步骤 3

充分发酵大约一个小时。加入小苏打，搅拌均匀；加入玉米油搅拌均匀。静置十分钟。

步骤 4

坐锅烧水，水开后大火蒸15-20分钟。