作为两个著名的旅游景点，蓝田印象和独秀小吃城各有其独特之处。蓝田印象是一部由张艺谋导演的水上演出，以蓝田的自然山水为背景，通过灯光、音乐和表演，展现了中国传统文化和历史的壮丽画面。而独秀小吃城则是一个集美食、娱乐和购物于一体的商业区，各种小吃和特色产品让人流连忘返。选择哪个更好，取决于个人的喜好和需求。

如果你想欣赏高水平的艺术表演，那么蓝田印象无疑是更好的选择；如果你想品尝美食和购物，那么独秀小吃城更适合你。