【食材】牛仔骨1块，西兰花1棵，盐4克、食用油少许、黑椒酱3汤匙、【这里是一个人的食量】

做法：

备好食材，提前从冰箱取出牛仔骨解冻，西兰花用剪刀剪开小朵，用盐水浸泡片刻，盐水浸泡可以去除污物和藏在西兰花内部的小虫；

将牛仔骨斩成大块，放入碗中，调入1克盐，搅拌均匀；

两个锅同时烹调，汤锅里烧开适量清水，水量倒入1汤匙盐，滴几滴食用油，将西兰花放入锅中，大火焯煮5分钟左右，将煮过的西兰花捞起，沥干水待用；

煎锅烧热，倒入少量食用油，将腌制过的牛仔骨放入锅中，大火煎至两面稍微焦黄色，约6分钟左右，最后淋上黑椒酱，拌匀即可铲起装盘，再将西兰花摆在牛仔骨旁边即可