如果您想要查询自己车辆在对方出险时的定损情况，可以采取以下方法：

1. 联系对方保险公司：首先，您可以联系对方保险公司，提供相关信息（如车辆型号、车牌号、出险时间等），询问对方车辆的定损情况。

2. 拨打保险公司客服电话：您可以拨打自己保险公司的客服电话，提供车辆型号、车牌号、出险时间等信息，询问客服人员关于自己车辆在对方出险时的定损情况。

3. 到保险公司官网查询：有些保险公司的官网提供车辆出险查询服务，您可以登录对方保险公司官网，输入相关信息进行查询。

4. 到保险公司营业网点查询：您也可以前往对方保险公司的营业网点，提供车辆相关信息，向工作人员询问自己车辆在对方出险时的定损情况。

需要注意的是，在查询对方车辆定损情况时，要确保提供准确的信息，以便保险公司工作人员能够为您提供准确的查询结果。同时，为了保护自己的权益，建议您在车辆出险后及时与保险公司联系，了解出险情况和定损金额。