第一:首先要有大吸力抽油烟机，让油烟快速排出，第二:厨房要尽最大的新鲜空气流通。

第三:油要纯净辟免油水膨化产生带油水蒸气，第四:所用的勺，锅铲要换长柄，人体远离锅气，第五要掌握合适火路，只要锅产生油烟，人一定要尽量远离，离一寸强十尺。