答案：叶儿低头舞。

原因说明：

1. **结构对应**：原句“花儿仰脸笑”中，“花儿”是主语，“仰脸”是动作，“笑”是结果。仿写时保持相同的结构，所以用“叶儿”作为主语，对应“花儿”；“低头”作为动作，对应“仰脸”；“舞”作为结果，对应“笑”。

2. **意象转换**：原句中的“花儿”和“仰脸笑”给人以向上、开放、阳光的感觉。为了形成对比，同时保持诗句的生动性，选择“叶儿”作为对象，叶子通常是下垂的，因此用“低头”来形容，同时“舞”字赋予叶子轻盈、随风摇曳的形象。

3. **韵律协调**：在中文诗歌中，韵律和节奏是非常重要的。原句的韵律是“仰脸笑”，仿写的句子“低头舞”保持了相似的音节和节奏，使得整体读起来朗朗上口。

4. **意境创造**：通过这种仿写，创造出一个新的意境，即叶子随风轻轻摆动，如同跳舞一般，这样的画面既和谐又具有诗意。

综上所述，仿写的句子“叶儿低头舞”在结构、意象、韵律和意境上都与原句“花儿仰脸笑”相呼应，形成了一种既相似又有所变化的新的表达方式。