加工葛根丁时应注意以下几点： 葛根应彻底清洗干净，去除杂质和泥土。 葛根应切成薄片或丝，以利于干燥和加工。

葛根应在阴凉通风处自然晾干或使用烘干机烘干，避免阳光直射。

葛根应在干燥后磨成粉末，并过筛除去粗颗粒。 葛根粉应储存在阴凉干燥处，避免受潮和阳光直射。