太空蔬菜种植需要克服很多条件。首先，太空环境对植物的生长和发育极具挑战性，如缺失重力和辐射环境的变化。

其次，太空舱内的环境需要提供光、水、营养和CO2等必要条件，同时又要适度控制这些条件的剂量和时间，以确保植株的健康和生长效率。

最后，太空蔬菜种植必须考虑到要在有限空间内种植多种植物，并在适宜的时候进行收获和消费，因此需要进行科学的空间种植计划和管理。