如果您在赣州社保外地急诊住院，可以先在医院进行治疗，然后收集必要的医疗费用凭证，如门诊、住院、检查、化验等单据。

然后，将这些凭证和相关的报销材料提交给您所在的社保所在地的社保机构。社保机构将进行审核，并根据相关规定给予报销。需要注意的是，不同地区的社保报销标准可能会有所不同，具体以您所在地的社保政策为准。