香妃卷是一种传统的中国糕点，通常由糯米粉、糖、芝麻、花生等原料制作而成，不含面粉。具体的制作方法可以是将糯米粉和水混合成面团，再加入芝麻、花生、桂花等馅料，搓成小球后蒸熟。因为糯米粉的黏性和韧性，香妃卷口感Q弹，非常受欢迎。