《逆水寒》中的凿子有两种，分别是鉴石神凿和普通凿子。二者的主要区别在于功能和用途。

鉴石神凿的主要功能是用来雕刻和雕琢宝石，它可以对宝石进行精细的加工和处理，使其更加精美和细致。而普通凿子的功能则相对简单，主要是用来对石料进行粗加工，如开槽、挖孔等。

在使用上，鉴石神凿的雕刻技巧要求较高，需要一定的专业知识和技能，而普通凿子则相对简单，一般使用者都可以进行操作。

总的来说，鉴石神凿和普通凿子在功能、用途和使用要求上存在明显的差异。