要修改用友U8制单的名字，需要进行以下步骤：

1. 登录用友U8系统，进入相应的模块，例如财务管理、采购管理或销售管理等。

2. 在相应模块的菜单栏或工具栏上，找到“系统设置”或类似的选项，点击进入系统设置界面。

3. 在系统设置界面中，找到“单据设置”或类似的选项，点击进入单据设置界面。

4. 在单据设置界面中，找到需要修改单据名字的选项，例如销售订单、采购订单或财务凭证等。

5. 点击相应的选项进入设置界面，在设置界面中可以修改单据的名称、编码规则、打印格式等相关信息。

6. 修改完毕后，点击保存或确认按钮，完成单据名字的修改。

请注意，具体的操作步骤可能因用友U8系统的版本和个性化设置而有所不同，以上仅为一般的操作指引，请根据实际情况进行调整。如有需要，建议参考用友U8的官方文档或咨询用友U8的技术支持人员。