炸棋子是一道常见的家常小菜，在没什么时间的情况下很容易做。首先，准备好糯米粉或者炸粉，将棋子裹上；

其次，热油至七成热，放入棋子，中火炸至金黄色即可。一定要注意炸的时候火不能太大，棋子否则容易炸破。可以根据个人口味加入适量的调味料，比如盐、鸡精、辣椒粉等。需要注意的是，炸棋子时间不要过长，否则会导致棋子变得过干而影响口感。炸好的棋子食用时可以沾上芝麻酱或者辣椒酱。