健康安平和健康平安都是表达健康的两种方式。健康安平强调的是身体健康平衡稳定，意味着身体各个方面都健康并且没有过分的波动，体现了对健康的全面重视。

而健康平安则强调的是身体健康和心理平和，意味着身体和心理都达到了一种稳定和谐的状态，体现了对身心健康全面的关注。因此，两者都是很好的表达方式，没有哪一个更好。关键是要根据自己的需求选择适合自己的表达方式。