这个问题涉及到不同物质之间的单位换算。一格矿泉水和小麦粉本身是一种液体和一种固体，难以直接进行比较。因此，我们需借助于它们的质量或体积单位来计算它们之间的换算关系。

假设一格矿泉水的质量为500克，而小麦粉的质量密度为0.6克/立方厘米，则可以通过计算矿泉水对应的体积，并乘以小麦粉的密度，来得出它们之间的换算关系。经过计算，一格矿泉水约等于833毫升，对应的小麦粉约为500/0.6*833=693,38克。因此，一格矿泉水约等于693克小麦粉。