aldh酶补充的方法：

1. 促进酶活性：可采用物理或化学方法进行酶反应条件的优化，如调节温度、pH值和添加金属离子等。

2. 生物合成：可以采用基因工程技术通过转化外源基因来改变乙醛脱氢酶的表达和产量，或者通过对微生物培养条件的优化来提高酶的生产效率。