根据欧洲申根国家的签证政策，你需要在签证到期前离开欧洲，否则将被视为非法滞留。如果你超过规定时间停留在欧洲，那么将在未来的签证申请中遇到麻烦。通常情况下，你需要等待一段时间之后再次申请签证。因此，如果你的希腊签证已经过期两个多月，建议等待一段时间之后再次申请。同时，确保你能够提供充足的证明，证明你将遵守签证规定，不会超过规定时间停留在欧洲。