腌制螃蟹的食用方法如下：

首先，将腌制好的螃蟹取出，用流动水冲洗干净表面的盐分。

然后，将螃蟹放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，直至螃蟹变色。

最后，取出螃蟹，稍微放凉后即可食用。

也可以将腌制好的螃蟹用来煮汤或者炒菜，但需要注意不要加入太多的盐，以免影响口感。

需要注意的是，腌制螃蟹的食用方法和口味因人而异，可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，腌制食品中含有较高的盐分和添加剂，应适量食用，不要过量。