广州邮政银行五一节假日营业时间是4月30日至5月2日正常营业，5月3日至5月5日休息。

邮政银行属于金融机构，一般会根据国家规定的节假日安排营业时间，以保证客户的正常业务需求，同时也要给员工合理的休息时间。

五一节假日期间，广州邮政银行会根据规定做出相应调整。