饺子有多种不同的花样和口味。首先是传统的猪肉白菜馅，这是最常见的一种。其次是鲜虾馅饺子，虾肉的鲜甜味给饺子增添了更多层次的口感。另外，还有韭菜猪肉馅，韭菜的味道和风味为饺子带来了特别的香气。除此之外，还有素菜馅饺子，适合素食者和健康饮食者。最后是水饺，和馅料搭配不同口味的水饺皮，如红薯皮、芹菜皮等，使饺子变得更加丰富多样。无论是哪种花样，都展现了饺子的丰富多样和人们对美食的创意和热爱。