沃柑和脆蜜金柑在多个方面存在明显的区别。

首先，从成熟期来看，沃柑属于春桔，是晚熟型的杂柑品种，成熟期主要在1-2月份，最长可以到5月份采收。而脆蜜金柑则是柳州市融安县水果生产技术指导站选育的柑橘品种，其果实在11月下旬至12月上旬成熟。

其次，两者在生长习性和植物学特征上也有不同。沃柑长势旺盛，冬季果实落地少，挂果能力强，挂果采收期长。而脆蜜金柑树冠呈圆头形，树势旺，枝梢浓绿，果实大且果皮光滑靓丽。

此外，两者的口感和品质也不同。沃柑的果肉橙红色，汁胞小而短，囊壁薄品质主要指标包括可食率74.62%，出汁率59.56%。而脆蜜金柑的果肉则是脆、果汁多、味甜蜜、无辛辣味、风味浓。

总的来说，沃柑和脆蜜金柑各有特色，两者各有其适用的消费场景和消费者群体。