准备好大米和水，一般按照1杯米配2杯水的比例来添加。如果想要米饭更加软糯，可以适当增加水的比例。
将大米放入一个较深的容器中，加入清水，用手搅拌几下，然后倒掉水。这个步骤可以重复几次，直到洗净大米表面的杂质和淀粉。
将洗净的大米放入蒸锅中，加入适量的水。注意水的高度应该刚好淹过大米表面，不要太多也不要太少。
将蒸锅置于火上，大火烧开后转为中小火，蒸约20-30分钟左右，直到米饭变软熟透。
关掉火源，让米饭在蒸锅里静置几分钟，然后用筷子或勺子轻轻搅拌几下，使米饭更加松散。
最后将蒸好的米饭盛出即可。
需要注意的是，蒸米饭时要注意火候，避免火候过大导致糊锅或蒸出的米饭过硬。同时，在蒸饭过程中可以适量加入一些油或盐，提高米饭的口感和风味。此外，如果想要更加方便快捷地蒸米饭，也可以使用电饭煲等现代烹饪工具。