首先，将鱿鱼、虾、扇贝等海鲜材料洗净切块。

其次，热锅下油，放入葱姜蒜爆香，再加入海鲜翻炒片刻。

然后，加入料酒、酱油、蚝油等调味料，翻炒均匀后再加入适量的水煮沸。

最后，放入青椒、胡萝卜等蔬菜翻炒，再加入水淀粉勾芡，出锅前撒上香菜末即可。这道家常版的海鲜荟萃，鲜香美味，营养丰富，做法简单易上手。